甘草酸粉

英文名称：Glycyrrhizic acid

中文名称：甘草酸

分子式：C42H62O16

分子量：822.93

CAS：1405-86-3

产品性状：棕黄至至棕褐色粉状

味　　道：微弱的特殊臭气和特殊的甜味，在水中不溶或微溶

含　　量：≥28%

检测方法：HPLC

干燥失重：≤8%

总 灰 份：≤12.0%

包装储藏: 20kg/箱。

主要作用：食品、饮料及糖果业做甜味剂，它是-种高甜度、低热值的保健甜味剂，其甜度约为糖的90倍以上，可作为黄色或棕色食品的天然色素，为95%甘草甜素的原料，医药、妆品及卷烟业中的应用。