枸杞多糖　是以茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实为原料经加工、精制而成的枸杞多糖，由阿拉伯糖(Ara)，鼠李糖(Rha)，木糖(Xy1)，甘露糖(Man)，半乳糖(Ga1)和葡萄糖(Glc)6种中性单糖和半乳糖醛酸及l8种氨基酸组成的酸性复合性多糖，具有显著的提高免疫活性和抗衰老等作用。

对机体免疫功能的影响

(1) 对非特异性免疫功能的影响：枸杞多糖既是免疫增强剂，又是免疫调节剂。对环磷酰胺(CY)和60钴照射所致的白细胞数降低有明显的升白作用。能显著增加巨噬细胞C3b和 Fc受体的数量及活力，提高巨噬细胞的吞噬功能，并减弱醋酸氢化可的松对巨噬细胞C3b和 Fc受体的抑制作用。枸杞水煎剂能增加大鼠中性粒细胞吞噬死酵母菌的作用，并能恢复注射过磷酸胺的小鼠白细胞数，它和枸杞多糖都能增加溶血空斑形成细胞 (PFC) 数。

(2) 对特异性免疫功能的影响：枸杞子可抑制IgE的合成，提高小鼠IgA、IgG、IgM的含量及抗体生成细胞和抗体效价。大鼠灌服枸杞袋泡茶，IgM含量及补体C4明显提高。枸杞多糖可增强正常小鼠和cy处理小鼠的T细胞介导的免疫反应与NK细胞的活性。提高小鼠脾脏T淋巴细胞的增殖功能，能增强CTL的杀伤功能，并可对抗cy对小鼠T、CTL和NK 细胞的免疫抑制作用。适宜剂量的枸杞多糖对老年小鼠抑制T细胞(Ts)有明显调节作用，增强Ts的活性。可增加T细胞表面E受体的数量，并通过增加T细胞的数量及增强其活性而对免疫系统产生调节作用。

(3) 对细胞因子及LAK细胞的影响：枸杞多糖对IL-2的活性有增殖作用，并可使老年小鼠IL-2活性得到恢复。给小鼠腹腔注射枸杞多糖，可明显促进其脾细胞增殖，提高小鼠脾淋巴细胞的LAK的活性。枸杞提取物具有提高机体工作能力和消除衰老症状的作用，并增加外国白细胞总数及嗜中性粒细胞，以增强特异性免疫。

抗肿瘤作用

枸杞多糖能增强正常小鼠经ConA处理的巨噬细胞抑制肿瘤靶细胞增殖的活性，对靶细胞P815及P388增殖具抑制作用。对巨噬细胞在非特异性抗肿瘤或特异性抗肿瘤过程中有一定激活作用。枸杞多糖还能升高S180荷瘤小鼠脾脏T淋巴细胞3H-TdR的掺入值 (CPM)，提高T淋巴细胞增殖反应(RPI)，与cy合用可提商cy的抑瘤率。枸杞子冻粉混悬液和cy联合治疗大鼠Walktr癌肉瘤256时，枸杞多糖对cy导致的白细胞减少有明显的保护作用。

抗氧化、抗衰老作用

枸杞提取液有抗氧化、延缓衰老的作用，能明显抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质(LPO)的生成，能使血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力和红细胞SOD 活力增高；人体试验显示明显抑制血清LPO生成，增高血中GSH-PX的活力，但RBC-SOD活力未见增高。枸杞多糖能有效地对抗自由基过氧化，使受损膜电学功能发生逆转；具有调节脂质代谢的效应。并对CCl4导致的小鼠肝脂质过氧化损伤起到明显保护作用。枸杞多糖还能显著缩短果蝇从卵到蛹及卵到成虫的发育期，并能显著提高小鼠和果蝇的平均寿命。枸杞可增加小鼠皮肤羟脯氨酸含量，显著增加小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。