维生素C
产品名称:L-抗坏血酸
中文别名:抗坏血酸;维生素C
英文名:L-Ascorbic acid
英文别名: Vitamin C
分子式: C6H8O6
分子量: 176.14
CASNO: 50-81-7
EINECS: 200-066-2
质量标准 项 目
GB/14754-2010
性状 白色或微黄色结晶或结晶性粉末
溶解度 1g溶于约5ml水
熔点 约190℃
比旋度 +20.0°-+21.0°
灼烧残渣 ≤0.1%
重金属 ≤0.001%
含量 ≥99%
砷 ≤0.0003%
产品说明
维生素C(Vitamin C ,Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出体外。
功用及用量
营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏 、贫血、食欲不振等。能增强对传染病的抵抗。
用量:(g/kg):啤酒0.04;发酵面制品0.2;饮料0.5;乳粉0.3-1.0;糖果1.5;果冻0.12-0.24。