肉桂酸   
产品简称：桂酸   

英文名称：cinnamic acid

分子式： C9H8O2   

分子量：148.16

CAS编号：140-10-3     

理化性质：白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。具有类似杏子甜酸气味.几乎不溶于水,溶于乙醇,和精油中。

熔点(℃)：130～136

干燥失重：≤1.0%

灼烧残渣：≤0.2%

产品含量：≥99%   

包装　：25KG/牛皮纸袋。

应用　：肉桂酸用于食品和日化香精香料中主要是定香和增香，尤其以抑菌防霉效果极佳。