牛奶内酯 （5-（6）-癸烯酸）

化学名称：5-（6）-癸烯酸

其他名称：5-(6)-癸烯酸混合物

英文名称：5-(6)-Decenoic acids mixture

CAS号：72881-27-7

分子式：C10H18O2

分子量：170.25

FEMA 号：3742

GB2760号：S1302

香气：具有浓郁的牛奶香气

外观：无色或浅黄色透明液体

含量：≥98%（ GC）

推荐应用：用于调配各种奶制品

推荐用量：2-10ug/g

相对密度（25℃/25℃）：0.916-0.945

折光指数（20℃）：1.4470-1.4600

包装：1KG 或5KG铝桶袋包装

储存：阴凉干燥处存放，室温下保质期为24个月。