β-环状糊精

中文名称：β-环状糊精
英文名称：β-Cyclodextrin
CAS号：7585-39-9
分子式：C42H70O35
分子量：1134.99
EINECS号：231-493-2
出口退税：13

标   准：USP
包   装：20kg/箱
产品特性：β-环状糊精为白色粉末状，常温下在水中溶解度为1.85 g/100ml，不溶于乙醇等有机溶剂，熔点为260℃，内径（分子空隙）为0.7-0.8nm。

产品用途：作为食品添加剂，β-环状糊精可以使成品抗氧化、光、热分解和挥发，保持产品稳定不变；改变液体食品成固体；排除苦涩味和臭气，提高香料香精以及色素的稳定性；防止吸潮及防潮解能力；防止腐败变质；改进食品风味和气味，长期保持和提高食品品质，使产品生产贮运方便；改善食品的口感，增强膳食的质量。